Frittatina di Pasta Cacio e Pepe(2pz)
Pour deux
Bucatini, Crema di Pecorino, Pepe Maricha tostato, Pangrattato

Pizzetta Fritta Pomodoro e Grana di Pecora
Végétarien
Pizzetta Fritta con Pomodoro Le Tenute del Cavaliere Bio, Grana di Pecora e Basilico

Asparagi, Sarner Speck e Stracciatella di Burrata Andriese
Nouvelle
Fiordilatte, Crema di Asparagi, Sarner Speck , Stracciatella di Burrata Andriese e Zest di Limone

Capricciosa che non c'era
Fiordilatte, Prosc. Cotto Branchi, Carciofi e Olive alla Brace, Porcini, Capperi, Pomodori Secchi, Emulsione di Basilico

Cacio e Albicocca
Fiordilatte, Taleggio di Bufala DOP, Formaggio Gregoriano, Roquefort AOP, Ricotta Andriese, Confettura di Albicocca Podere Francesco

Provola e Pepe Evo
Provola di Bufala Affumicata, Pomodorini Confit, Pepe Nero e Rosso di Sarawak, Grana di Pecora e Pesto di Basilico

Tiramisù Artigianale
Tiramisù con Biscotto Croccante Artigianale di Cioccolato al Grano Saraceno Fermentato e Mandorle

Crema Catalana, Mandorle e Mele
Crema Catalana, Mandorle al Moscovado e Mele Granny Smith Caramellate

Cannolo Siciliano, Pistacchio e Gocce di Cioccolato

Sorbetto Artigianale
Sorbetto Artigianale al Passion Fruit, Crumble al Cacao oppure al Cocco e Prugna con Crumble di Cacao

Colomba Artigianale
Colomba Artigianale con crema Chantilly all'arancia